Piada dei morti

INGREDIENTI

• 400 farina
• 25g lievito di birra
• 50g zucchero
• uva sultanina
• un pizzico di sale
• 3 uova intere
• 50g burro fuso
• noci
• mandorle
• pinoli

PROCEDIMENTO 

Alla farina aggiungi il lievito sciolto in un po’ di latte tiepido, lo zucchero, il sale, 2 uova, il burro e l’uvetta.
Impasta bene e lascia lievitare almeno 2 ore.
Stendi l’impasto in una teglia (io faccio 2 filoncini) e lascia lievitare un’altra ora.
Ricoprì con noci,mandorle e pinoli, spennella il tutto con un uovo intero appena mescolato con un po’ di zucchero.

200 gradi per 30 minuti in forno, se mettete l’opzione “forno ventilato” bastano 20 minuti a 160 gradi.

Buon lavoro - #lacuocacristina